طريقة عمل زنجر الدجاج

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والأبيض والمستردة وصوص الصويا وصلصة الفلفل الحار وقلبي جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة طول الليل.
2. في وعاء كبير ضعي البيضة والدقيق والنشا ودقيق الذرة والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم أضيفي الماء ببطء مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين كعجين الكريب.
3. في وعاء آخر ضعي الكورن فليكس والبقسماط والدوريتوس وقلبي جيدًا.
4. اغمسي الدجاج في خليط الدقيق ثم خليط البقسماط ثم ضعيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
5. اقلي الدجاج في زيت غزير ومغلي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. قدميه ساخنًا مع الكايزر وشرائح الجبنة الشيدر والطماطم والخس والمايونيز.