- يفرم البصل فرمًا ناعمًا. يسكب زيت الزيتون في قدر، على حرارة متوسطة، وحين يدفأ الزيت، يضاف فرم البصل، مع التقليب، حتى يذبل.
- يوضع الأرز في القدر، مع البصل. تقلب المكونات لثلاث دقائق.
- يسكب كوب من مرق الدجاج على الأرز بعد ذلك، فينثر الملح والفلفل الأبيض. تخفض الحرارة، وتبقى القدر على النار، حتى ملاحظة جفاف السوائل.
- تسكب نصف الكمية الباقية من مرق الدجاج على الأرز، مع التقليب على حرارة خفيفة، حتى ملاحظة جفاف السوائل. ثم، تسكب الكمية الأخيرة الباقي من مرق الدجاج، مع التقليب، حتى ملاحظة جفاف السوائل.
- تذاب الزبدة في قدر أخرى، فيضاف الهليون، مع التقليب لدقيقتين. يحتفظ بـ100 غرام من الهليون جانبًا، للتزيين.
- يسكب الحليب في القدر، مع الهليون (200 غرام)، فتضاف الكريما. تطهى المكونات، على حرارة متوسطة، حتى تغلي، مع التحريك بين الحين وأخرى.
- تنقل مكونات قدر الهليون إلى وعاء الخلاط الكهربائي، فتضرب على سرعة متوسطة، حتى تتحول إلى صلصة ناعمة القوام. ثم، ترجع الصلصة إلى القدر.
- يخلط نشاء الذرة، مع نصف الكوب من الماء، فيصب الخليط، تدريجيًا، في وعاء الصلصة على حرارة متوسطة، مع التقليب عند كل إضافة.
- تسكب الصلصة في قدر الأرز، مع التحريك على حرارة متوسطة، وذلك حتى تختلط المكونات معًا. يضاف كوب وربع الكوب من الجبنة، إلى القدر، مع التقليب.
- عند التقديم، تنثر الكمية الباقية من الجبنة على الأطباق، للتزيين.
المقادير
| - | ½ 1 كوب أرز قصير الحبة | |
| - | ½ 1 كوب حليب | |
| - | ½ 1 كوب جبن موزاريلا أو الـغرويير أو الـبارميزان مبشور | |
| - | 1/3 1 كوب مرق دجاج | |
| - | 1 كوب كريمة طبخ | |
| - | ½ كوب زبدة مذوبة | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 300 جرام هليون | |
| - | 2 بصل | |
| - | 2 معلقة كبيرة نشاء ذرة | |
| - | 2 معلقة صغيرة فلفل أبيض | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات