طريقة عمل ريزوتو بارميزان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء فرن نضع الأرز وأربعة أكواب من المرق ثم يغطى جيدا بورق الفويل.
2. ثم نضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
3. عند امتصاص الأرز للسائل ويصبح نصف سوأ نضيف الكوب المتبقي من المرق وعصير التفاح والبارميزان والزبد ونتبل بالملح والفلفل ثم نقلب جيدا وبقوة لمدة خمس دقائق على النار حتى يصبح الأرز كريمي.
4. ثم نضيف البسلة ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار يقدم ساخنا.