طريقة عمل رقائق البرينجلز في المنزل

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع البطاطس والبصل ونضيف الماء ونتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.
2. نضعهم بعد سلقهم الكبة الكهربائية و تطحن جيداً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
3. نضيف له النشا والملح والثوم البودر ونخلط جيداً.
4. نفرغها في كيس الحلواني ونفرغه على شكل كرات صغيرة الحجم على صينية مغلفة بورق الزبدة.
5. نغلفها من الأعلى بورق الزبدة ونضغط باستخدام كأس زجاجية على كل كرة بين ورقتي الزبدة.
6. لتأخذ شكل رقاقات ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
7. لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها ونسكب الشرائح في طبق التقديم.