أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل روستو الفخدة الضانئ

طريقة عمل روستو الفخدة الضانئ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 عدد فخده ضأني
‏-10 فص ثوم
‏-2 عدد ورق لورا
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-2 معلقة كبيرة سمن
‏-2 بصلة مقطعة شرائح
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
‏-1 معلقة صغيرة بهارات
‏-1/4 معلقة جوزة الطيب
‏-½ كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة

الطريقة

  1. تغسل الفخدة جيدا وتنظف من القطع الجيلاتينية.
  2. نقوم بعمل شقوق في لحم الفخدة ونعمل على توزيع فصوص الثوم بداخلها.
  3. يدهن لحم الفخدة بالسمن وتتبل بالملح والفلفل الأسود وباقي البهارات.
  4. تغطى وتترك في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.
  5. نضع الفخدة في وعاء وتغطى بورق الفويل ثم نضعها في فرن عند درجة حرارة 180.
  6. نتركها بالفرن كي تنضج مع تقليبها من حين لأخر.
  7. بعد ساعة ونص يرفع ورق الفويل ونضيف إليها الفاصوليا البيضاء المسلوقة والبصل الشرائح. وتترك حتى تمام النضج.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً