أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل رز كنتاكي

طريقة عمل رز كنتاكي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام أفجاد دجاج
‏-2 كوب دقيق
‏-1 كوب نشاء
‏-1 كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة كاتشب
‏-2 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏-2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏-2 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-2 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة أوريغانو
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-زيت للقلي

مقادير الارز

‏-1 كوب أرز منقوع نصف ساعة
‏-¼ 1 كوب ماء
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  في وعاء ضعي الدجاج والكاتشب. اضيفي نصف كمية البهارات، واخلطي المكونات حتى تتجانس. أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى مدة ساعتين.
  2.  في وعاء آخر ضعي نصف كمية الدقيق، مع نصف كمية النشاء. زيدي البيكينج باودر مع نصف كمية البهارات المتبقية. اسكبي الماء وحركي المزيج حتى تمتزج كل المكونات.
  3.  في طبق كبير امزجي الكمية المتبقية من الدقيق مع النشاء.
  4.  خذي قطعة من الدجاج المتبل، غمسيها في مزيج الدقيق والبهارات ثم غلفيها بخليط الدقيق والنشاء. وضعيها في طبق جانباً.
  5.  أعيدي الكرة لباقي الكمية ثم أدخلي الطبق الى الثلاجة لساعة على الاقل.
  6.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
  7.  أضيفي الكركم والملح والماء واتركي الماء يغلي على النار. زيدي الأرز وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
  8.  اقلي الدجاج في زيت غزير محمى حتى يتحمر وينضج.
  9.  أسكبي الأرز في طبق الى جانب الدجاج المقلي وقدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً