طريقة عمل رز بحليب بالزعفران

المقادير

الطريقة

1. قي إناء ضعي الحليب وقلبيه من وقت إلى آخر.
2. خففي الحرارة عندما يبدأ الحليب بالغليان ثم أضيفي إليه السكر مع الاستمرار في التقليب.
3. أضيفي الأرز والمستكة وماء الزهر.
4. في بولة صغيرة اخلطي نشا الذرة مع 3 ملعقة من الحليب حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
5. اسكبي مزيج النشا والحليب علي الحليب والأرز مع التقليب المستمر على حرارة هادئة حتى يكون القوام سميك ثم ارفعي الإناء عن النار.
6. اسكبي الأرز بالحليب بأطباق التقديم ورشي الزعفران على الوجه ثم اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً وقدميه.