طريقة عمل رز السمك الاحمر

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2. أضيفي عصير الطماطم وأتركي الخليط على النار حتى يغلي.
3. تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.
4. أضيفي الأرز وقلبيه بالصلصة جيداً ثم أغمري المكونات بالماء المغلي.
5. أتركي مزيج الأرز على النار حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر وأتركيه حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
6. قدمي الأرز الاحمر الى جانب السمك المشوي.