طريقة عمل دوناتس الدجاج المقرمش

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاج ونضيف البطاطس المهروسة والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
2. نضيف الكركم والبابريكا والزنجبيل وبودر البصل والثوم المفروم و نخلط جيداً.
3. عندما نحصل على عجينة متجانسة نقطعها لقطع متساوية ونشكلها رولات.
4. نلف الرول لنحصل على شكل الدونات المعتاد نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت.
5. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
6. نخرجها وتغمس كل قطعة بالبيض المخفوق ثم بالدقيق ثم بالبيض.
7. بعدها بالبقسماط نكرر الطريقة على باقي القطع حتى انتهاء الكمية .
8. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي.
9. ننتظر حتى تسخن ثم نقوم بتحمير الدوناتس المحضر في الزيت الحامي على الوجهين.
10. لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى وتصبح مقرمشة.
11. نخرجها ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
12. نسكب في طبق التقديم ونزين الوجه بشرائح الشيدر والفلفل الملون وتقدم.