Name: طريقة عمل دجاج مظبي على الحجر
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 دجاج مقطع شرائح -; 1 - طماطم -; 1 بصل مفروم ناعم -; ¼ كوب زيت نباتي -; 2 ملعقة كبيرة خل تفاح -; 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة -; 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة -; 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة كبيرة بابريكا -; 1 ملعقة كبيرة كركم -; 1 ملعقة كبيرة ملح -

المقادير

‏-

1 دجاج مقطع شرائح

‏-

1 - طماطم

‏-

1 بصل مفروم ناعم

‏-

¼ كوب زيت نباتي

‏-

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

‏-

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

‏-

1 ملعقة كبيرة بصل بودرة

‏-

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة كبيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة كبيرة كركم

‏-

1 ملعقة كبيرة ملح

الطريقة

في وعاء، نضع الدجاج، نبرش فوقه حبة الطماطم.
نضيف البصل، خلّ التفاح، الزيت النباتي، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكركم.
نقلّب الدجاج حتى يتشّرب التتبيلة.
نشعل النار ونضع الأحجار فوق صينية ونتركها حتى تسخن لمدة نصف ساعة.
ندهن الأحجار بدهن الخروف ثمّ نضع الدجاج ونتركها حتى ينضج ويتحمّر.
نقدّم الدجاج على السفرة.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حمسة الدجاج بالخضار