طريقة عمل دجاج مشوي بالطماطم

المقادير

الطريقة

1. اخلطي عصير الطماطم مع البصل والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود جيداً.
2. ادهني طبق الفرن بجزء من السمن ثم افركي الدجاج في باقي كمية السمن.
3. ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي مزيج عصير الطماطم عليه وافركيه جيداً.
4. وزعي الفلفل الأصفر في أطراف الطبق ثم وزعي الطماطم والزيتون.
5. غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم خففي الحرارة لـ 170 درجة واتركي الدجاج لمدة ساعة حتى ينضج.
6. حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.