طريقة عمل دجاج مشوى بتتبيلة الزبادى

المقادير

الطريقة

1. في بولة كبيرة نخلط الزبادي والزنجبيل والكمون والشطة والملح.
2. نضيف الخليط في قالب ونضيف عليه الدجاج.
3. نغطى القالب وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
4. نسخن الشواية على حرارة متوسطة وندهنها بالزيت بعد ان تسخن.
5. نخرج الدجاج من التتبيل وبمعلقة ننشل من عليه بواقي التتبيل ونضعها على الشواية.
6. نقلب الدجاج على الشواية حتى يحمر – من 35 ل 40 دقيقة.
7. نضع الدجاج في طبق التقديم ونعصر عليه الليمون وتقدم.