طريقة عمل دجاج تندوري للرجيم

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي الكزبرة والكمون والكركم والغارام ماسالا والبابريكا.
2. قلبي المكونات جيداً لحوالي 3 دقائق ثم ضعيها في إناء جانبي واتركيها لتبرد.
3. أضيفي الزبادي إلى مزيج التوابل ثم ضيفي عصير الليمون والثوم والملح والزنجبيل.
4. إصنعي شقوقاً صغيرة في صدور الدجاج باستخدام السكين ثم اغمسيها في الخلطة المحضرة جيداً لمدة 6 ساعات.
5. أخرجي الدجاج من الخليط وصفيه قليلاً ثم اشوي صدور الدجاج على الفحم أو المشواة الكهربائية حتى تنضج.