طريقة عمل دجاج بالاوريجانو

المقادير

مقادير السلطة

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 200 .
2. نوزع الميرمية والأوريجانو في صينية شواء ثم نعصر الليمون ونضيف الثوم ومرق الدجاج وزيت الزيتون.
3. في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونضيف أفخاذ الدجاج المتبلة بالملح ونقلبها لمدة 3 دقائق. 
4. عندما تكتسب لوناً ذهبياً من الوجهين نضعها في صينية الشواء لمدة 40-45 دقيقة.
5. في وعاء مناسب نقطع الطماطم ونضعها مع إضافة الملح وزيت الزيتون وخل العنب والسكر ونقلب جيداً. 
6.  نخرج الدجاج من الفرن نضعه جانباً ونزيد حرارة الفرن إلى 220 درجة.
7. نزيل الليمون من الصينية ونضع قطع الخبز لمدة 10 دقائق اخرى حتى تصبح مقرمشة.
8.  نضيف الخبز إلى السلطة مع الأعشاب والزيتون وجبنة فيتا و نقدم السلطة مع الدجاج المشوي.