طريقة عمل خرشوف بالزيت

المقادير

الطريقة

1. نغمس قطع الخرشوف في عصير الليمون ثم تقطع أرباع.
2. ثم نسلق الخرشوف في ماء مغلي ثم نضيف السكر.
3. ثم نضيف الملح وعصير الليمون ونتركهم يغلوا على النار ثم نرفعهم عنها.
4. ثم نحضر وعاء نضع فيه زيت الزيتون ونضيف البصل والملح ونقلب جيداً.
5. ثم نضيف الجزر والخرشوف ونقلب جيداً ثم نزين الطبق بالبقدونس ونقدمه.