طريقة عمل خبز الزيتون

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء إمزجي الدقيق بعد نخله مع الملح وقلبي جيداً.
2. في وعاء اخر امزجي الماء والخميرة والسكر وحرّكي جيداً حتى تتجانس.
3. بعدها ضعي زيت الزيتون واستمري في التقليب ثم اضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
4. بعد ان تحصلي على عيجنة متماسكة ولينة اتركيها جانباً حتى ترتاح ثم وزّعي الزيتون المقطع فيها.
5. في قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت اسكبي العجين وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
6. بعد ان ينضج قطعيه وقدميه.