انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ 3 كوب دقيق متعدد الاستعمالات | |
| - | 1 كوب زبدة لينة | |
| - | ½ كوب سكر | |
| - | ½ كوب حليب دافئ | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 1 بيض | |
| - | ½ معلقة كبيرة حلبة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة خميرة | |
| - | ½ معلقة كبيرة سكر (للخميرة) | |
| - | ¼ كوب ماء ذافئ (للخميرة) | |
| - | 1 صفار بيض (للوجة) | |
| - | 1 معلقة صغيرة حليب (للوجة) | |
| - | حبة البركة - حسب الرغبة (للوجة) |
مقادير الحشو
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | ¾ كوب زبدة مذوبة | |
| - | ½ كوب جوز مطحون خشناً | |
| - | 6 معلقة كبيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ثوم مهروس |
الطريقة
- لتحضير مزيج الخميرة: في وعاء صغير ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر.
- أخلطي المكونات جيداً وتركي المزيج يرتاح لـ5 دقائق.
- لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والزيت والسكر والبيضة والحلبة والملح.
- أخلطي المكونات جيداً.
- ضيفي مزيج الخميرة ثم الدقيق.
- أسكبي بروية الحليب الساخن وعجني للحصول على عجينة ملساء.
- شكلي العجينة على شكل كرة كبيرة ومسحيها من الخارج برفق بقليل من الزيت.
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها ثم اتركيها جانباً في مكان دافئ لحوالى الساعة.
- لتحضير الحشوة: في مقلاة ضعي الزبدة والسكر والثوم والقرفة والجوز والدقيق.
- أخلطي المكونات جيداً لحوالى الدقيقة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قسمي العجين وشكلي كل قسم إلى كرة بحجم فاكهة الدراق.
- إصنعي فجوة في كل كرة وحشيها بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
- أقفلي الفجوة بخفة وعناية وسطحيها قليلاً براحة يدك.
- ضعي القطع المسطحة على صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
- للوجه: في وعاء صغير ضعي صفار البيض مع الحليب وخفقي جيداً.
- بواسطة فرشاة إدهني مزيج البيض بخفة وروية على وجه كرات العجين.
- رشي حبة البركة على كل القطع.
- أدخلي الصينية إلى الفرن وخبزيها حوالى 15 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
عدد الأفراد
10وقت الإعداد
35 دقيقةوقت الطبخ
15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات