طريقة عمل خبز التمر والقرنفل المحشى بالجبن الكريمى والعسل

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضف الحليب والماء الدافئ تدريجياً واخلط حتى تتكون عجينة لينة.
3. أضف الزيت والبيضة واعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. غطي الوعاء واترك العجينة لترتاح لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. في وعاء، امزج الجبن الكريمي مع العسل والقرفة  حتى يتجانس الخليط.
6. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. افردي كل كرة إلى دائرة صغيرة وضع بداخلها كمية من الحشوة (الجبن والعسل).
8. أغلق العجينة حول الحشوة وشكلها على شكل كرة أو كرة مستديرة صغيرة.
9. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
10. ضع كرات العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
11. أدخل الصينية في الفرن واخبز الخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
12. عند إخراج الخبز من الفرن، يمكنك دهنها بالعسل ورشه بالقرنفل المطحون أو وضع بعض حبات القرنفل كاملة للتزيين.
13. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل الكليجا بدبس التمر.