طريقة عمل حمص باليقطين المشوي

المقادير

الطريقة

1. في صينية مغلفة بورق الزبدة ونوزع مكعبات اليقطين ورأس الثوم.
2. ندهن المكونات بزيت الزيتون ثم نتبل بنصف كمية الملح والبابريكا.
3. ندخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 حتى ينضج اليقطين والثوم تماماً.
4. في وعاء الخلاط الكهربائى نضع الحمص و اليقطين المشوي والثوم المشوي.
5. نضيف عصير الليمون والطحينة والكمية المتبقية من الملح.
6. نخلط المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعماً.
7. نسكب حمص اليقطين المشوي في طبق التقديم وقدميه.