طريقة عمل حلى عش البلبل بالفستق الحلبي

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
3. نضيف عصير الليمون ونترك الخليط على الحرارة لمدة 15-20 دقيقة حتى يثخن قوامه.
4. نضيف ماء الزهر ونقلب قليلاً ونرفع القدر عن الحرارة.
5. نضع الفستق الحلبي في القطر ونقلب جيداً حتى يتغطى تماماً.
6. نضع حبات الفستق الحلبي في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق.
7. عندما تتحمص وتلتصق ببعضها البعض.
8. نلف عجينة الكنافة على إصبعيك حوالي 3 لفات حتى تصبح عش صغير عش العصفور.
9. نكرر الطريقة حتى انتهاء كمية العجينة.
10. نضع الأعشاش في صينية فرن ونرتبها بجانب بعضها البعض.
11. نحشي كل عش بمقدار ملعقة من الفستق الحلبي.
12. نسكب السمن الذائب فوق عش البلبل في الصينية.
13. نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
14. نخرج الصينية من الفرن ونسكب كمية قليلة من السمن الذائب على الوجه.
15. نتركها جانباً حتى تبرد نسكب القطر بهدوء على عش البلبل.
16. نرفعه من الصينية بحذر كي لا يتكسر ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه.
17. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كنافة بالموز