طريقة عمل حلى الزبادي والكريم كراميل

المقادير

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة متوسطة.
2.  في وعاء ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة والبسكويت المطحون. أفركي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الكمية المتبقية من الزبدة تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3.  رصي مزيج البسكويت في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تجف طبقة البسكويت وتتماسك مع الزبدة.
4.  أخلطي اللبن الزبادي والحليب البودرة في وعاء. أضيفي السكر تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي البيض والفانيليا واخلطي جيداً. أسكبي الخليط على وجه الصينية.
5.  أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تجمد الطبقة الثانية دون أن يتغير لونها.
6.  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة حتى تبرد. أدخليها إلى الثلاجة لـ10 دقائق.
7.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كوبين من الحليب. أضيفي بودرة الكراميل تدريجياً وحركي المزيج حتى يكثف. ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد على حرارة الغرفة.
8.  أسكبي خليط الكراميل على وجه الحلى وافرديه جيداً. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة.
9.  قدمي الحلى بارداً.