طريقة عمل حلى أصابع السميد

المقادير

مقادير التغميس

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الشعيرية والسميد والحليب البودر والدقيق نحمصهم جيداً حتى يصبح اللون ذهبي.
2. ننقل الشعيرية والسميد والحليب والدقيق بعد التحميص إلى وعاء آخر ونضيف فوقهم القشطة والحليب المكثف ونعجن جيداً وإذا وجدنا العجينة جافة قليلاً نزيد القليل من القشطة.
3. نشكل الخليط الناتج على هيئة أصابع متساوية في الحجم ونصفهم في صينية على ورق زبدة ثم ندخلهم الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
4. نخرج الأصابع من الثلاجة ونغمس بالشوكولا و نصفهم مرة أخرى في صينية على ورق زبدة ونزين بتشكيل خطوط بالشوكولا البيضاء على الوجه.
5. ندخل حلى أصابع السميد الثلاجة مرة أخرى لتجميد الشوكولا ثم نخرجها ونضعهم في طبق التقديم.