طريقة عمل حلوى جرانيتا الليمون

المقادير

الطريقة 

1. في قدر نخلط الماء والسكر و نسخن الخليط على حرارة متوسطة.
2. مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماماً.
3. نتركه يغلي لمدة دقيقة ثم نرفعه عن الحرارة.
4. نضيف عصير الليمون وبشر الليمون إلى الخليط ونتركه يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
5. نسكب الخليط في صينية معدنية أو وعاء مسطح ونضع الصينية في الفريزر.
6. وبعد ساعة نخرج الصينية من الفريزر.
7. نستخدم شوكة لتكسير البلورات الجليدية التي تكونت على الأطراف.
8. نقلب الخليط و نعيدها إلى الفريزر.
9. نكرر عملية التكسير والتقليب كل 30 دقيقة لمدة 3 – 4 ساعات أو حتى يتحول الخليط إلى بلورات جليدية صغيرة.
10. عند التقديم نوزع الجرانيتا فى أكواب التقديم ونزينها بشرائح الليمون وأوراق النعناع.