أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل حلوى المشمش الجزائرية

طريقة عمل حلوى المشمش الجزائرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام دقيق
‏-250 جرام زبدة
‏-¾ كوب سكر ناعم
‏-⅓ كوب مربى المشمش
‏-3 بيض
‏-1 معلقة صغيرة لون غذائي برتقالي
‏-1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا

مقادير الحشوة

‏-½ كوب جوز هند مبشور
‏-2 معلقة كبيرة شوكولا سائلة
‏-1 كوب عصير مشمش (للتزيين)
‏-½ كوب سكر خشن (للتزيين)
‏-لون غذائي برتقالي غامق (للتزيين)

الطريقة

  1. في وعاء نضع السكر والزبدة ونخلط جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية.
  2. نضيف البيض والفانيليا واللون البرتقالي ونستمر بالخلط.
  3. نضيف الدقيق بالتدريج مع استمرار الخلط نقلب العجينة باليد.
  4. نقوم بتشكيل كرات متساوية في الحجم ثم نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
  5. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج نخرجها ونتركها تبرد.
  6. نقوم بتجويفها من الوسط ثم نقوم بتحضير الحشوة.
  7. في وعاء نضع الفتات الناتج من تفريغ وسط قطع الحلوى.
  8. نضيف فوقها جوز الهند والشوكولا ونقلب جيداً.
  9. نحشو بها قطع الحلوى وندهن اطرافها بمربى المشمش.
  10. نلصق كل قطعتين معاً ثم نوزع عصير المشمش في وعائين.
  11. نضيف اللون البرتقالي لأحد الأوعية نغمس نصف قطعة الحلوى المحشية.
  12. مرة في العصير من طرف والنصف الآخر باللون الغامق.
  13. نغمسها بالسكر الخشن ونرتبها في طبق التقديم.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً