طريقة عمل حلوى السوكسيه

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نرفع القدر عن الحرارة ثم نضيف السكر والحليب إلى الزبدة ثم نقلب الخليط جيداً.
3. نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب حتى تتجانس.
4. نضيف جوز الهند والبيض ونعيد الخلط جيداً.
5. نضيف الكاكاو مع إستمرار الخلط حتى تتجانس.
6. نضيف البسكويت المكسر فوق خليط الكاكاو والحليب ثم نقلب حتى يتغطى تماماً.
7. نضع الخليط على ورقة ألمنيوم ونلفه جيداً على شكل رول بشكل أسطواني.
8. ندخل الحلوى إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك وتبرد تماماً.
9. ننزع ورقة الألمنيوم ثم نقطع حلوى السوكسيه ونضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.