طريقة عمل حلوى البندق المكرمل بصوص القهوة العربية

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
2. اتركي الخليط يغلي دون تقليب حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
3. أضيفي البندق المحمص ورشة الملح، وقلبي بسرعة لتغليف البندق بالكراميل.
4. اسكبي المزيج على ورقة زبدة واتركيه ليبرد تماماً، ثم كسريه إلى قطع صغيرة.
5. في قدر صغير، سخني القهوة العربية على درجة حرارة هادئة.
6. أضيفي الكريمة، السكر البني، ورشة الهيل والفانيليا.
7. قلبي المزيج حتى يثخن قليلاً (حوالي 5-7 دقائق)، ثم ارفعيه عن الحرارة.
8. رتبي قطع البندق المكرمل في أطباق التقديم.
9. اسكبي صوص القهوة العربية فوق الحلوى.
10. زيني برقائق الشوكولاتة أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كرات جوز الهند المخبوزة