أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان

طريقة عمل حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 باذنجان مقطع حلقات
‏-½ كوب طحينة
‏-¼ كوب رمان حب
‏-1 فص ثوم مفروم
‏-3 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-¾ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-1 كوب زيت نباتي (للقلي)

الطريقة 

  1. نتبل الباذنجان المقطع بالملح ونضعه في صينية على ورق الزبدة.
  2. نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  3. فى وعاء الكبة الكهربائية نخلط الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم حتى يتجانس.
  4. نضيف الكمون و نقلب ثم نضيف القليل من الثلج و نكرر تشغيل الكبة الكهربائية.
  5. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
  6. نزيل السوائل عن الباذنجان بواسطة ورق المطبخ.
  7. نقلي الباذنجان حتى يتحمر من الجهتين.
  8. نضع الباذنجان في طبق التقديم.
  9. نوزع دبس الرمان عليه و الصلصة المحضرة وحبات الرمان ونقدمه.
  10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الثومية السهلة

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً