طريقة عمل حساء لسان العصفور

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن السمن ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. نضيف الجزر والكرفس ونقلب لمدة دقيقتين.
4. نضيف لسان العصفور إلى القدر ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. نضيف مرق الدجاج إلى القدر ونتركه حتى يغلي.
6. نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج لسان العصفور.
7. يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود ثم نقدم حساء لسان العصفور ساخناً.
8. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة اللحم بالشوفان.