طريقة عمل جمبري بصوص الترياكي

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي الصويا صوص والماء والسكر والثوم والزنجبيل والعسل وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.
2. أذيبي النشا في 2 ملعقة كبيرة من الماء ثم أضيفيه إلى خليط الصويا وقلبي باستمرار حتى يغلظ الخليط.
3. على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي الفلفل الملون والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 قائق ثم ارفعي الفلفل واتركيه جانبًا.
4. في ذات المقلاة سخني باقي الزيت ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون الجمبري تمامًا.
5. أضيفي الفلفل الملون وخليط الصويا صوص وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
6. ارفعي الجمبري عن النار ثم أضيفي السمسم والبصل الأخضر وقلبي جيدًا ثم قدميه ساخنًا.