طريقة عمل جلاش بالبسطرمة والجبنة الرومى

المقادير

الطريقة

1. ندهن أوراق الجلاش بالسمنة الذائبة ثم نخلط الجبنة الرومى المبشورة مع الفلفل الرومى والجبنة الموتزاريلا والبسطرمة والقليل من الملح.
2. نضع الحشوة على ورق الجلاش ولنلفها أصابع.
3. ثم نرص أصابع الجلاش في وعاء بيركس.
4. نخفق البيض مع اللبن والقليل من الفلفل الأسود ونضيفه للجلاش.
5. ندخل الجلاش الفرن حتى تمام النضج ثم نقدمه.