طريقة عمل جبنة فيتا مقلية

المقادير

الطريقة

1. يخلط الدقيق جيدا بالفلفل الأسود والزعتر.
2. تقطع الجبنة الفيتا إلى أصابع رفيعة.
3. يوضع الماء المثلج في وعاء زجاجي عميق.
4. تغمس أصابع الجبنة في الماء المثلج لثواني قليلة ثم تغلف بالدقيق جيدا وبرفق.
5. في مقلاة يسخن زيت الزيتون وتقلى أصابع الجبنة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. يرش الليمون فوق أصابع الجبنة المقلية وتقدم ساخنة مع الطماطم والفلفل الأخضر المشوي.