طريقة عمل تشيز كيك شوكولاتة سنيكرز

المقادير

مقادير الكيك

مقادير الكريمة

مقادير فروستنج السنيكرز

الطريقة 

1. نحضر جبن سنيكرز في وعاء نضع كريمة الزبدة ونخلط على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية بالمضرب.
2. نضيف السكر والبيض ونخفق حتى يصبح ناعمًا.
3. نسكبه فى وعاء ونتركه جانبًا و نضيف قطع الشوكولاتة المقطعة باليد.
4. نحضر صينية 8 انش ونرش رذاذ خبز ونضع ورق خبز.
5. نسكب في الصينية وتخبز لمدة 35-40 دقيقة على درجة حرارة 325.
6. نضعها على سلك ونتركها لتبرد تمامًا.
7. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8. نحضر الكيك فى وعاء ينخل الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح ونخلط.
9. في وعاء آخر نخلط كريمة الزبدة اللبن والزيت والبيض والفانيليا.
10. فى وعاء الخلاط الكهربائى نخلط بسرعة منخفضة ثم نضيف المكونات الرطبة إلى الجافة. 
11. نترك الخلاط يعمل ثم نضيف القهوة و نقلب ويقشط الجزء السفلي من الوعاء بمعلقة من المطاط.
12. يسكب الخليط في الصينيتين مستديرة 8 انش المجهزة ويخبز لمدة 35 – 40 دقيقة على درجة 350.
13. يبرد لمدة 30 دقيقة في الصينية ثم نضعها على سلك لتبرد تمامًا.
14. لتحضير الجناش فى مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة نسكب الماء لعمق 3 انش في الجزء السفلي.
15. نخفض الحرارة و نضع الشوكولاتة والملح في أعلى المقلاة المتوسطة على ماء يغلي.
16. نستمر بالتقليب 2-3 دقائق أو حتى تذوب.
17. نضيف الحليب المكثف ويقلب باستمرار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يختلط بشكل سلس. 
18. يبعد عن الحرارة ثم نضيف الزبدة ويقلب 4-5 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا.
19. لتحضير فروستينج السنيكرز نذوب حبات السنيكرز مع إصبع زبدة في مقلاة على درجة حرارة هادئة جدًا.
20. لمدة 5 دقائق بمجرد إن ذابت ترفع عن الحرارة وتتم إضافة السكر البودر ثم الحليب.
21. يخفق حتى يصبح ناعمًا.
22. ويمكنك ايضاًمعرفة طريقة عمل تشيز كيك بالفواكه