طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة

المقادير

الطريقة

1. في قاع قالب كيك مدهون نضع نصف كمية العجين ونرشها بمعلقة سكر مع معلقة قرفة.
2. نضغط العجينة على القاع لمنع تشكيل الفقاعات.
3. نخبز العجينة بالفرن على درجة 375 لمدة 5 دقائق وقبل تمام الخبز نخرجها من الفرن ونضعها جانباً لتبرد.
4. في خلاط المعجنات نخفق الجبن الكريم مع السكر الناعم والملح والفانيليا على سرعة متوسطة حتى تصبح سلسة ودسمة لمدة 2-3 دقائق.
5. نسكب الخليط على العجينة الموجودة بالقالب.
6. نضع بقية العجين فوق الحشوة بشكل متماوج قليلاً،ونرش السكر والقرفة المتبقية.
7. نخبز لمدة 12-15 دقيقة ونتركه ليبرد لمدة ساعة قبل تقطيعه وتقديمه.