طريقة عمل تشيز كيك الزعتر والجبنة البيضاء ومعجون التمر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضيف البسكويت المطحون والزبدة المذابة والزعتر.
2. نخلط جيدًا حتى يصبح الخليط رملي القوام.
3. نضع الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك قابل للفك نضغط عليه جيدًا حتى يتماسك.
4. نضع القالب في الثلاجة ليتماسك أثناء تحضير الطبقات.
5. في وعاء الخلاط الكهربائية نضيف الجبنة البيضاء والجبن الكريمي و السكر و الفانيليا و الزعتر والكريمة.
6. نخلط حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي.
7. نضع خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت ونفرده بالتساوي.
8. نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
9. في وعاء نضيف معجون التمر مع الماء الدافئ أو ماء الزهر مع رشة قرفة أو هيل.
10. نخلط حتى يصبح الخليط طريًا وسهل الفرد.
11. نضع طبقة التمر برفق فوق طبقة الجبنة ونفردها باستخدام معلقة مبللة.
12. نضع التشيز كيك في الثلاجة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.