- اخلطي بسكويت الشاي المفتت مع الزبدة والملح وربع كوب من السكر في وعاء.
- رصي المزيج في قالب تشيز كيك ثم أدخلي القالب لمدة 10 دقائق في الفرن.
- اخفقي جبن الكريم لحوالي 3 دقائق.
- أضيفي الكوب المتبقي من السكر واخفقي من جديد.
- أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا ثم البيض، واحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق.
- وزعي المزيج على القاعدة ثم اخبزي التشيز كيك لحوالي 40 دقيقة.
- في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، اغلي التوت وربع كوب من الماء في قدر على النار.
- امزجي الملعقة المتبقية من الماء مع نشاء الذرة في وعاء صغير.
- أضيفي المزيج إلى قدر التوت واغلي الصلصة لدقائق إضافية حتى تثخن.
- اسكبي الصلصة على التشيز كيك قبل التقديم.
المقادير
- | 680 جرام جبن كريمي | |
- | 3 كوب توت أزرق أو أحمر | |
- | ¾ 1 كوب بسكويت مفتت | |
- | ¼ 1 كوب سكر | |
- | 1 كوب لبن زبادي | |
- | ¼ كوب ماء | |
- | 1/3 كوب زبدة مذوبة | |
- | 3 بيض | |
- | 1 معلقة كبيرة نشاء ذرة | |
- | 2 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات