طريقة عمل ترافل الشوكولاته

المقادير

الطريقة

1. ادهني صينية مربعة مقاس 9 بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
2. سخني الشيكولاتة المفرومة بواسطة الحمام المائي حتى تذوب.
3. سخني الكريما السائلة والاسبرسو في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئا واحرصي على عدم تركه يغلي.
4. أضيفي الشوكولاتة المذوبة للكريما والاسبرسو وحركي حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعما.
5. صبي المزيج في الصينية المجهزة واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
6. عند التقديم قطعي الترافيل مربعات وزيني الوجه بالكريمة المخفوقة والشكولاتة المبشورة وقدميه.