طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق بالزبادي

المقادير

الطريقة

1.  ضعي في الخلاط الكهربائي عصير الليمون والزبادي ومعجون الطماطم والبصلة والثوم وزيت الزيتون.
2.  أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3.  تبلي مكعبات الدجاج بالملح والسبع بهارات والبابريكا والزنجبيل.
4.  قلبي جيداً ثم ضعي الدجاج في وعاء واسكبي فوقه التتبيل.
5.  غطي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
6.  شكي الدجاج في أسياخ خشبية بعد نقعها بالماء لـ15 دقيقة.
7.  إملئي ثلاثة أرباع قدر بالماء وضعيه على النار.
8.  صفي الأسياخ واتركيها حتى تنضج ثم قدميها.