- لتتبيلة اللحم: امزجي جميع المكونات حتى تتجانس أو اضربيهم في الخلاط، ثم تبلي فيهم اللحم لمدة 6ساعات على الأقل قبل أن تضعيه على الشواية.
- لتتبيلة الدجاج: نظفي الدجاج بالخل والملح، ثم اشطفيها بالماء.
- ضعي الدجاج في وعاء كبيرٍ وتبليه بالكاري والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- امزجي العسل والخردل والصويا صوص، والكاتشب والطماطم المبشورة وزيت الزيتون في وعاء، ثم أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وادعكيها جيداً، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن تضعيها على الشواية.
مقادير تتبيلة المشاوي للحم
- | 2 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة | |
- | ½ كوب خل | |
- | ¼ كوب صويا صوص | |
- | ¼ كوب صلصة التوباسكو حارة | |
- | 5 فص ثوم كبير | |
- | 1 بصل متوسط ومقطع شرائح رفيعة | |
- | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 3 معلقة كبيرة ماسترد | |
- | 1 معلقة كبيرة بهارات | |
- | 1 معلقة كبيرة كاتشب | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة روزماي | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود |
مقادير تتبيلة المشاوي للدجاج
- | 2 دجاجة مقطعة الى 4 قطع أو 8 قطع | |
- | 4 بصل متوسط | |
- | 3 طماطم مبشورة | |
- | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 2 معلقة كبيرة كاتشب | |
- | 2 معلقة كبيرة كارى | |
- | 2 معلقة كبيرة يهارات | |
- | 2 معلقة كبيرة خردل | |
- | 2 معلقة كبيرة صويا صوص | |
- | 2 معلقة كبيرة عسل ابيض | |
- | 2 معلقة صغيرة ملح | |
- | 2 معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات