- انقعي التمر الهندي في الماء المغلي لحوالي 30 دقيقة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم والخردل والخل وزيت الزيتون والعسل وصلصة الصويا.
- تبلي بالملح والبابريكا ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي الخليط في وعاء، زيدي لحم الستيك ثم اخلطي المكونات بتأني حتى تتداخل ببعضها.
- غطي الوعاء جيداً ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 6 ساعات حتى تنتقع المكونات.
- حمي الشواية ثم اشوي قطع الستيك جيداً من الجهتين حتى تنضج وتتحمر.
المقادير
- | 1 كيلو ستيك مقطع | |
- | 60 جرام تمر هندي | |
- | ¼ كوب ماء مغلي | |
- | 4 فص ثوم مهروس | |
- | 3 معلقة كبيرة صلصة صويا | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 2 معلقة كبيرة خل بلسمك | |
- | 2 معلقة كبيرة خردل | |
- | 1 معلقة صغيرة عسل | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة بابريكا |
لا يوجد تعليقات