انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو كنافة شعر | |
| - | 1/3 كوب زبدة مذاوبة | |
| - | 2 ملقة كبيرة سكر بوردة |
مقادير الحشو
| - | 900 جرام جبن كريمي | |
| - | 1 كوب سكر | |
| - | 1 كوب فستق مطحون | |
| - | 3 بيض كبير | |
| - | 2 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ماء زهر |
الطريقة
- في صينية، تفتت الكنافة ثم تخلط مع الزبدة والسكر البودرة. تدخل صينية الكنافة إلى فرن ساخن لعشر دقائق حتى تتحمص، وتكتسب اللون الذهبي الفاتح. ثم، تترك لتبرد تمامًا.
- يضاف كل من الكنافة والفستق إلى وعاء الخلاط الكهربائي. يضرب على سرعة بطيئة، ولمرات متباعدة.
- يوزع خليط الكنافة مع الفستق في قوالب صغيرة فردية، مع الضغط على كل منها، حتى يملأ خليط الكنافة ثلث كل قالب. تحفظ القوالب في الثلاجة لساعة.
- للحشو: في وعاء كبير، يخفق الجبن الكريمي، بوساطة شريط الخلاط الكهربائي. وفي وعاء آخر، يخفق البيض الذي يضاف دفعة واحدة، مع السكر، بوساطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف عصير الليمون وماء الزهر، مع الاستمرار في الخفق. يضاف الجبن الكريمي المخفوق إلى خليط البيض والسكر، مع التقليب، بوساطة ملعقة خشب. يسكب خليط الحشو في قوالب الكنافة، حتى يملأ ثلثي كل منها.
- ترص القوالب في صينية عميقة، ويضاف الماء المغلي حتى يغطي منتصف القوالب. تدخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 150 درجة مئوية، حتى خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين منها. بعد انقضاء الوقت المذكور، تترك القوالب في الفرن، مع ترك بابه مفتوحًا قليلًا، وذلك لربع الساعة. تترك القوالب لتبرد تمامًا، فتزين بالقشدة الجاهزة والفستق.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات