طريقة عمل بيوريه البازلاء

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة تغلى كل المواد السابقة حتى درجة الاستواء.
2. نصفي البازلاء ونأخذ المرق جانباً.
3. نضع الثلج فوق البازلاء لإحياء اللون الأخضر.
4. نصفي البازلاء مرة أخرى ونضربها بالخلاط حتى يصبح القوام كريمياً.