طريقة عمل بيض بالسجق التركي

المقادير

الطريقة

1. فى مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف الفلفل المقطع و نشوحه قليلاً.
3. نضيف السجق ونقلب و نضع الطماطم و نقلب ثم نغطيها حتى تنضج.
4. نضيف البيض و الفلفل الأسود و نغطي المقلاة حتى ينضج البيض قليلاً.
5. نضع فى طبق التقديم وعند التقديم نرش القليل من البابريكا.