طريقة عمل بيتزا بالفلفل الحار

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الزيت والماء الدافئ ونعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. لتحضير الصلصة في قدر صغير نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المفروم.
5. نقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
6. نضيف الطماطم المهروسة والأوريجانو والريحان والملح والفلفل الأسود.
7. نترك الصلصة تتسبك على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
8. بعد أن تتخمر العجينة نضع العجينة في صينية بيتزا مدهونة بالزيت.
9. نوزع صلصة الطماطم على العجينة ثم نوزع جبن الموزاريلا والفلفل الحار و الفلفل الرومي.
10. نضيف شرائح البصل وحبات الزيتون المخلي.
11. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 .
12. نخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة نقدم البيتزا ساخنة.