طريقة عمل بوراني السبانخ

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت ننتظر حتى يسخن ثم نضيف اللحم والفلفل ونصف معلقة صغيرة من الملح ونقلب ثم نترك اللحم لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ثم نضيف فصوص الثوم ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى ثم نضيف السبانخ بالتدريج مع التقليب المستمر.
2. نضيف نصف معلقة الملح المتبقية ونترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى تنضج السبانخ و تبخر الماء منها ثم نضيف الكزبرة الخضراء مع الثوم المفروم نخلط جيداً ونتركها على الحرارة لمدة 5 دقائق.
3. نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون تقدم ساخنة إلى جانب الأرز.