طريقة عمل بودينج المانجو بالفانيليا

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء صغير نذوب النشا في نصف كوب من الحليب البارد حتى تختفي التكتلات.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع باقي كمية الحليب.
3. نضيف السكر والفانيليا ونقلب الخليط جيداً حتى يبدأ بالغليان.
4. نضيف خليط النشا مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الخليط ويصبح كريمياً ناعماً.
5. نرفع القدر عن الحرارة ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
6. نضيف المانجو المهروس إلى خليط البودينج وهو دافئ، ونقلب بلطف حتى تتجانس تماماً.
7. نوزع الخليط في كاسات تقديم زجاجية.
8. نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك البودينج ويبرد.
9. نزين وجه البودينج بشرائح المانجو ونقدمه فوراً.