طريقة عمل بفتيك مكرونة التونة بالكريمة والليمون

المقادير

الطريقة

1. في قدر كبير نضع ماء مع رشة ملح ونضيف المكرونة ونتركها تسلق.
2. نحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.
3. نصفي المكرونة ثم نضع الزبدة أو زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة.
4. نضيف الثوم ويشوح حتى تظهر رائحته ونضيف التونة ونقلب برفق.
5. نضيف الكريمة ونتركها تسخن بدون غليان قوي.
6. نضيف عصير الليمون وبشر الليمون و الفلفل الأسود والملح.
7. نترك الصوص دقيقة حتى يتجانس ونضع المكرونة في المقلاة.
8. نضيف قليل من ماء سلق المكرونة حسب الحاجة.
9. نقلب حتى تتغلف المكرونة بالصوص.
10. نضيف البقدونس أو الشبت ونضع المكرونة في أطباق.
11. نضيف جبنة بارميزان وتقدم ساخنة مع شريحة ليمون.