أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالشعيرية

طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالشعيرية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-5 بطاطس مسلوقة ومهروسة
‏-2 صفار بيض
‏-½ كوب بقسماط
‏-2 معلقة كبيرة نشا ذرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة مرق الدجاج
‏-½ معلقة صغيرة ثوم بودر
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ 1 كوب زيت نباتي (للقلي)

مقادير الحشوة

‏-200 جرام جبن موزاريلا مقطعة مكعبات
‏-½ كوب شعيرية
‏-1 بياض بيض

الطريقة

  1. في وعاء نضع البطاطس ونضيف فوقها البقسماط وصفار البيض والنشا والبابريكا.
  2. نضيف الثوم البودر ومرق الدجاج والفلفل الأسود.
  3. نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
  4. نقطعها كرات متساوية ونحشى كل كرة بمكعب موزاريلا ونغلقها جيداً.
  5. نغمسها في بياض البيض ثم الشعيرية.
  6. ندخل الكرات الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
  7. نخرجها ونضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة.
  8. ننتظر حتى يسخن ثم نضيف الكرات ونتركها لمدة 4 دقائق مع التقليب.
  9. نرفعها عن الحرارة و نضعها على مناديل ورقية ثم تسكب في طبق التقديم.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً