طريقة عمل بطاطس محشية بالكفتة

المقادير

الطريقة

1. قشري البطاطس واحفريها من الداخل ثم اقليها في ½ كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
2. أضيفي البقدونس والصنوبر إلى عصاج اللحم وقلبي.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
4. على حرارة متوسطة سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
5. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والزعتر والريحان والنعناع والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
6. غطي المقلاة واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.
7. احشي البطاطس باللحم المفروم ثم رصيها في صينية فرن ثم اسكبي الصلصة فوق البطاطس وفي قاع الصينية.
8. يمكنكِ إضافة ½ كوب من الماء المغلي في قاع الصينية إذا رغبت في ذلك.
9. غلفي الصينية بورق الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
10. أزيلي الفويل ورشي الجبنة على الوجه ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 10 دقائق حتى يذوب الجبن.