طريقة عمل بطاطس الاكورديون بالفرن

المقادير

الطريقة

1. نضع حبة البطاطس بين سيخين خشب ثم نقوم بتقطيع كل حبة من البطاطس باستخدام السكين إلى شرائح رقيقة متصلة من الأسفل بفضل وجود سيخي الخشب.
2. في وعاء جانبي نقوم بخلط الزبدة والزيت النباتي وجبنة البارميزان والكاتشب والملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والكركم الثوم والبصل البودر والبقدونس المفروم.
3. باستخدام الفرشاة نقوم بدهن البطاطس من الوجه وبين الشرائح بالخليط المحضر بشكل جيد.
4. نصف حبات البطاطس في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً وتصبح مقرمشة.
5. نخرج الصينية ونضيف بين شرائح البطاطس شرائح جبنة الشيدر ونعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
6. نسكب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.