طريقة عمل بطاطا حلوة محشية بالكريمة الحامضة والزعفران

المقادير

الطريقة 

1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
2. اغسل البطاطا وجفّفها، ثم ادهنها بقليل من الزيت ورشّ عليها الملح والفلفل.
3. ضعيها في صينية فرن و خبزها لمدة 45-50 دقيقة.
4. في وعاء، اخلطي الكريمة الحامضة مع الزعفران المنقوع، العسل ، عصير الليمون، والملح والفلفل.
5. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
6. بعد أن تبرد البطاطا قليلًا، قم بعمل شق طولي في كل حبة وافتحها برفق.
7. ضع كمية من الحشوة داخل كل بطاطا ووزعها بالتساوي.
8. رشّ القليل من الزعفران فوق الحشوة لمزيد من النكهة واللون.
9. أضف الأعشاب المفرومة والمكسرات المحمصة حسب الرغبة.
10. قدّمها دافئة كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل روزيتو بالقرع والكريمة